魚大好きプロ集団
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魚大好きプロ集団
- 毎朝、市場で躍動感と活気のあるセリを行い、生鮮水産物の安定供給に努める魚介類のプロ集団です。中部圏の豊かな食文化の創造に貢献しています。
- Point01
- 私たちの主な仕事は、生鮮・冷凍・加工食品等の卸売です。そのためには魚に精通する“目利き”であることが求められます。魚の状態や保管方法を熟知し、職人の視点からセリを取り仕切ったり、適切な価格による相対売り（※一人の売手と一人の買手が話し合いで取引すること）を行ったりしています。皆が最初から目利きではありません。先輩や上司、そしてお取引先様から学び、少しずつ魚を見る眼を養っていくのです。
- Point02
- 近年は情報の発信・共有も大切な価値を持っています。細かな情報管理・データ分析を行いながら、お取引先様が求める情報の提供に尽力しています。一歩先を行く水産物卸売会社を目指して、中部水産はいつの時代もチャレンジを続けます。
